KitchenAid Artisan Mini-Standmixer im Test 2023

Aug 17, 2023

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Das Kronjuwel jeder Küche ist eine Küchenmaschine, aber was machen Sie, wenn Ihre Küche genau eine nutzbare Arbeitsfläche hat und diese von Ihrem Geschirrkorb eingenommen wird? Dies war meine Realität für drei Jahre meiner frühen Ehe, als mein Mann und ich in einer winzigen Stadtwohnung mit einer Pantryküche lebten.

Als professioneller Koch wollte ich nicht auf eine Küchenmaschine verzichten. Mit den besten Küchenmixern lassen sich alle Arten von Teigen schnell verarbeiten, und jeder, der schon einmal versucht hat, eine Portion Bagels von Hand zuzubereiten, wird verstehen, wie unverzichtbar sie für bestimmte Küchenaufgaben sind.

Glücklicherweise brachte KitchenAid genau zu dieser Zeit den Artisan Mini auf den Markt, eine kleine Küchenmaschine für enge Räume. Ich war angenehm überrascht, wie geschickt dieser kleine Mixer ist. Selbst nachdem ich zu größeren Küchen übergegangen bin und fast jedes KitchenAid-Modell für unseren Ratgeber zum besten KitchenAid getestet habe, greife ich immer noch am meisten zum Mini. Lesen Sie weiter, um meine Erfahrungen beim Testen des Mini zu erfahren, zusammen mit Ratschlägen, wer ihn kaufen sollte und wer nicht.

Vom Design her sieht der Mini genauso aus wie eine verkleinerte Version Ihres klassischen KitchenAid-Standmixers. Obwohl es nur ein paar Zentimeter kleiner ist als das beliebteste KitchenAid-Modell (das Artisan 5-Quart), können diese Zentimeter in einer kleinen Küche mit einer kostbaren kleinen Ablagefläche den entscheidenden Unterschied machen. Mein Mini passt in einen meiner Unterschränke, mein Artisan dagegen nicht und muss anschließend auf der Theke stehen.

Die größte Größenreduzierung zwischen dem Mini und anderen Modellen liegt im Gewicht der Maschine. Voll beladen mit angebrachter Schüssel wiegt der Mini etwa 18 Pfund; 7 Pfund weniger als jedes andere KitchenAid-Modell und 14 Pfund weniger als professionelle Modelle. Das geringere Gewicht ist eine willkommene Abwechslung, insbesondere für diejenigen, die nicht über die nötige Griffkraft verfügen, um schwerere Geräte zu heben. Auch die Schüssel und die Aufsätze sind kleiner und eignen sich perfekt für eine kleine Spülmaschine oder Spüle.

Hier ist ein Blick auf die technischen Daten des Mini im Vergleich zu anderen beliebten KitchenAid-Modellen:

KitchenAid-Standmixer-Vergleich

Mini

Klassisch

Artisan 5-Quart

Pro Line 7-Quart

Leistung

250 Watt

275 Watt

325 Watt

970 Watt

Gewicht

18 Pfund.

25 Pfund.

26 Pfund.

32 Pfund.

Größe

7,8 x 12,3 x 12,3 Zoll

8,7 x 13,9 x 14,1 Zoll

8,7 x 13,9 x 14,1 Zoll

11 x 14 x 16 Zoll

Funktionsfähigkeit

2 Liter

3 Liter

3,75 Liter

5,75 Liter

Kompatible Aufsätze

Alles außer Eismaschine

Alle

Alle

Alle

Obwohl ich jetzt eine vollwertige KitchenAid Artisan 5-Quart-Küchenmaschine habe, greife ich oft stattdessen zum Mini. Meistens backe ich nur für mich und meinen Mann, das heißt einzelne oder halbe Portionen Kekse, Pfannkuchenteig oder Nudelteig. Es scheint eine Verschwendung zu sein, die große Maschine herauszuschleppen und eine größere Schüssel zu verschmutzen, wenn der Mini-Mixer völlig ausreicht.

Im Moment leben wir in der Prärie von Kansas, wo wir eine Küche haben, die groß genug für zwei Küchenmaschinen ist, aber wenn wir später im nächsten Jahr nach New York City ziehen, wird der Mini derjenige sein, der mit uns kommt. Ich kann mir in den letzten vier Jahren keinen Moment vorstellen, in dem ich eine Aufgabe hatte, die der Mini nicht bewältigen konnte.

Allerdings habe ich mehr als ein Jahrzehnt in professionellen Küchen verbracht und weiß daher, dass es beim Mini durchaus Grenzen gibt, die man beachten muss. Aufgrund seines geringeren Gewichts wackelt es bei hoher Geschwindigkeit manchmal auf der Arbeitsfläche. Ich habe es noch nicht erlebt, als ich von der Theke „gelaufen“ bin, aber das Zittern gibt mir das Gefühl, dass ich in der Nähe sein sollte, um die Dinge im Auge zu behalten.

Der 250-Watt-Motor des Mini ist außerdem der kleinste aller KitchenAid-Standmixer, sodass Sie vorsichtig sein müssen, wie viel Arbeit Sie ihm aufbürden. Bei einem Classic KitchenAid, das einen etwas leistungsstärkeren Motor als das Mini hat, ist mir einmal das Schneckenrad (ein Teil des Motors, das das Drehmoment steuert) durchgebrannt. Ich habe versucht, einen festen Teig für handgezogene Nudeln zu kneten und ließ die Küchenmaschine etwa 10 Minuten lang auf höchster Stufe laufen, wodurch meine Küchenmaschine unbrauchbar wurde. Das Ersatzteil hätte zwar nur ein paar Dollar gekostet, aber ich hatte die Wahl, mehr als 50 Dollar dafür auszugeben, es von einem Profi einbauen zu lassen, oder das Risiko einzugehen, dass meine Garantie erlischt, wenn ich versuche, es selbst einzubauen. Ich habe mich für die letztere Option entschieden und am Ende tatsächlich den Standmixer gekauft.

Diese Erfahrung habe ich zwar mit dem Budgetmodell von KitchenAid gemacht, aber ich kann mir vorstellen, dass der kleinere Motor des Mini für die gleichen Probleme anfällig ist. Wenn Sie einen Standmixer benötigen, der lange und schwere Mixaufgaben bewältigt, empfehle ich, auf den Mini zu verzichten und stattdessen eine der weiter unten genannten Alternativen zu wählen. Wenn Sie jedoch wie ich Ihre Küchenmaschine nur ein paar Mal im Jahr so ​​richtig auspacken, sollte die Mini für einzelne Portionen Kekse, Brotteig und Nudelteig vollkommen ausreichen.

Ich finde, dass die KitchenAid Mini eine fantastische und gut gestaltete Maschine ist, aber sie ist nicht jedermanns Sache. Wenn der Preis Ihr Hauptkriterium ist, habe ich einige überraschende Neuigkeiten: Der Mini ist tatsächlich teurer als einige KitchenAid-Mixer in voller Größe. Im Wesentlichen zahlen Sie für den Komfort einer leichteren, kompakteren Maschine tatsächlich einen Aufpreis. Aus diesem Grund würde ich mir vor dem Kauf dieses Modells genau überlegen, ob man tatsächlich einen kleinen Standmixer benötigt.

Hier sind einige Situationen, in denen meiner Meinung nach der Mini die beste Wahl für Sie sein könnte:

Wie wir in unseren Ratgebern zum besten KitchenAid und zum besten Standmixer darlegen, empfehle ich Ihnen, auf die KitchenAid Pro Line-Serie umzusteigen, wenn Sie häufig backen oder regelmäßig aufeinanderfolgende Chargen zubereiten oder schwere Teige kneten. Da ich in Profiküchen gearbeitet habe, habe ich erlebt, dass bei preiswerten KitchenAid-Modellen, die intensiver Nutzung ausgesetzt waren, die Motoren durchbrannten. Motorreparaturen können fast so teuer sein wie eine neue Küchenmaschine (und Sie können Ihre Garantie verlieren, wenn Sie sich dafür entscheiden, die Reparatur kostengünstig selbst durchzuführen) – es ist besser, in eine Maschine zu investieren, die von Anfang an Ihren Anforderungen gerecht wird.

Wie bereits erwähnt ist der Mini das kleinste KitchenAid-Modell, aber tatsächlich nicht das günstigste. Wenn Sie etwas mehr Arbeitsfläche zur Verfügung haben, können Sie 50 US-Dollar sparen, indem Sie sich für KitchenAid Classic entscheiden, unsere preisgünstigste Wahl. Sie erhalten außerdem eine größere Schüsselkapazität und etwas mehr Rührleistung.

Schließlich ist unser Favorit von KitchenAid der Artisan 5 Quart Tilt-Head Standmixer. Wir glauben, dass es für die meisten Leute das beste Gleichgewicht zwischen Leistung, Kapazität und Preis bietet, obwohl es mehr Platz auf der Arbeitsfläche einnimmt als das Mini. Es bietet auch die meisten Farboptionen, wenn Ihnen das wichtig ist.

Insgesamt kann ich KitchenAid Mini jedem wärmstens empfehlen, der mit einer kleineren Küche arbeitet. Es ist auch eine gute Wahl für Bäckeranfänger und Kinder oder ältere Erwachsene, die möglicherweise Schwierigkeiten haben, größere Modelle anzuheben und zu manövrieren.

Vorteile:Perfekte Größe für kleine Küchen, leicht zu manövrieren, eignet sich gut für einzelne Portionen der meisten Rezepte, ideal für Gelegenheitsbäcker, gute Größe für Kinder, Arbeitsschüssel hat einen Griff

Nachteile:Zu klein für doppelte Chargen, wackelt stark bei hoher Geschwindigkeit, teurer als Modelle mit höherer Kapazität

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